Uruguaia Lucía Perdomo lidera nova marca de carne Hereford e assume presidência histórica

A pecuária uruguaia atravessa um momento considerado "extraordinário" e "inimaginável", com todos os elos da cadeia produtiva em alta, impulsionada pela elevada demanda por proteína bovina e pela redução de rebanhos em países como Estados Unidos, Austrália, Brasil e Argentina. Nesse cenário, a uruguaia Lucía Perdomo assume a presidência da Sociedade de Criadores de Hereford do Uruguai (SCHU), tornando-se a primeira mulher a ocupar o cargo na história da instituição, e lidera o lançamento da marca de carne Select, com o objetivo de devolver visibilidade comercial à genética Hereford.

Um momento ímpar para a pecuária

Lucía Perdomo descreve o atual momento da pecuária uruguaia como excepcional, destacando que, após anos de questionamentos sobre os malefícios da carne, médicos agora a recomendam. A combinação de alta demanda global por carne bovina e a diminuição da oferta em importantes produtores mundiais criou um cenário favorável para o Uruguai. "Toda essa combinação impulsionou a demanda e reduziu a oferta", afirma Perdomo. Ela ressalta que o agronegócio é um motor fundamental para a economia do país, e que mesmo a cria, segmento historicamente menos valorizado, vive um bom momento. "Tomara que continue assim. É preciso continuar investindo, aproveitando a tecnologia disponível e produzindo com eficiência cada vez maior", aconselha.

Trajetória e liderança na SCHU

Com uma ligação familiar com a agropecuária desde a infância, Lucía Perdomo estudou Agronomia e, junto com seu marido Federico Bachino, formou um plantel de gado Hereford que deu origem ao criatório Ganadera Inquieta. Sua relação com a SCHU se intensificou gradualmente, culminando em sua eleição para a presidência. "Nunca planejei isso, mas as coisas foram acontecendo", relata Perdomo sobre sua ascensão. Ela foi convidada para integrar a comissão de eventos em 2018, depois para a diretoria, atuou como vice-presidente e, por fim, assumiu a presidência quando seu antecessor deixou o cargo.

Inovação e sustentabilidade na genética Hereford

Sob a liderança de Perdomo, a SCHU tem investido em pesquisa e desenvolvimento em parceria com o Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Há quase 15 anos, a entidade trabalha com rigor técnico na eficiência de conversão alimentar, sendo a Hereford a única raça com Diferença Esperada na Progênie (DEP) para este indicador. Recentemente, foram instalados equipamentos para medir emissões de metano, através do monitoramento do consumo de alimento e da análise de arrotos dos animais. "Os animais mais eficientes emitem menos metano por quilo de carne produzida. Portanto, esse trabalho está diretamente relacionado à sustentabilidade do sistema", explica Perdomo. A nova marca Select busca resgatar a valorização da carne Hereford no mercado, com embalagens pensadas para manter a qualidade e o apelo comercial.