Anvisa suspende venda de lote de queijo muçarela por contaminação com Listeria
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Destaques
- Anvisa suspendeu a venda de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após identificar a bactéria Listeria monocytogenes.
- A fabricante Agroindústria Santo Anjo Ltda comunicou o recolhimento voluntário do produto, mas a resolução da Anvisa não informa registros de pessoas doentes.
- Consumidores com o lote afetado devem evitar o consumo e procurar o local de compra para devolução.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da venda de um lote específico de queijo muçarela fatiado da marca Italy. A decisão foi tomada após a identificação da bactéria Listeria monocytogenes no produto, um microrganismo que pode causar a doença conhecida como listeriose.
A medida foi publicada no Diário Oficial da União através da Resolução RE nº 4.423/2026. A fabricante do queijo, a Agroindústria Santo Anjo Ltda, também iniciou um recolhimento voluntário do lote contaminado. A Anvisa orienta que consumidores que tenham adquirido o produto verifiquem o número do lote na embalagem e, caso corresponda ao afetado, evitem o consumo.
O que é a Listeria e seus riscos
A Listeria monocytogenes é uma bactéria que causa a listeriose, uma infecção transmitida pela ingestão de alimentos contaminados. Os sintomas comuns incluem febre, dores musculares, náuseas e diarreia. No entanto, a doença pode se agravar significativamente para grupos de risco.
Gestantes, recém-nascidos, idosos e indivíduos com o sistema imunológico comprometido são os mais vulneráveis. Em casos mais graves, a listeriose pode levar a complicações sérias como meningite e infecção generalizada. Para gestantes, há ainda o risco de aborto espontâneo e parto prematuro.
Cuidados e recomendações
A bactéria Listeria tem a capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em ambientes refrigerados, o que exige rigorosos controles sanitários na produção de alimentos. A resolução da Anvisa, contudo, não mencionou registros de pessoas que tenham adoecido em decorrência do consumo deste lote específico de queijo.
Os consumidores que possuírem o queijo muçarela do lote suspenso devem entrar em contato com o estabelecimento comercial onde foi adquirido ou diretamente com a Agroindústria Santo Anjo Ltda para obter informações sobre como proceder com a devolução. Caso apresentem sintomas após o consumo, a recomendação é buscar atendimento médico imediatamente.
