Sabrina Sato produz café especial em fazenda familiar no interior de SP

A apresentadora e empresária Sabrina Sato, 45, assumiu há cerca de sete anos um novo papel como produtora de cafés especiais em uma fazenda própria no interior de São Paulo. O empreendimento familiar, localizado na cidade de Piraju, aproveita a experiência prévia do pai de Sabrina, Omar Rahal, na produção de café e se tornou um refúgio para a apresentadora e sua família.

A propriedade, batizada de Fazenda Nossa Terra, foi adquirida como um espaço de descanso, mas a implementação de técnicas de manejo sustentável e agricultura regenerativa ampliou seu escopo produtivo. Atualmente, a fazenda conta com 50 hectares de área produtiva e rende aproximadamente 1,9 mil sacas de café arábica por safra. As práticas adotadas incluem a preservação das matas ciliares, o uso de cobertura orgânica do solo para retenção de água e a redução das emissões de carbono.

Produção e desafios climáticos

O pai de Sabrina, Omar Rahal, destacou em entrevista ao Globo Rural que as terras exigem atenção constante para evitar pragas e doenças. Ele também expressou preocupação com os efeitos das mudanças climáticas na lavoura, afirmando que a necessidade de irrigação tem aumentado nos últimos três anos devido a eventos climáticos intensos.

“Ou você irriga ou não produz. Aqui nós já estamos sentindo os efeitos climáticos intensos há três anos”, disse Omar, ressaltando a importância da gestão hídrica para a continuidade da produção.

Expansão e sustentabilidade

O objetivo da Fazenda Nossa Terra é obter, em breve, certificações de rastreabilidade e sustentabilidade. Essas certificações visam agregar valor ao café produzido e fortalecer a marca no mercado.

Neste ano, a fazenda também firmou parceria com uma marca de cafés industrializados prontos para consumo, o que tem gerado destaque nacional para o empreendimento. A iniciativa demonstra a capacidade da propriedade em diversificar suas operações e alcançar um público mais amplo.

Lazer e energia renovável

Além da produção de café, a Fazenda Nossa Terra oferece espaços de lazer e moradia. Sabrina Sato utiliza o local para descansar com sua filha, participando de atividades como dirigir um trator e posar para fotos. A propriedade conta com um lago natural para passeios de jet-ski, uma piscina e uma pequena capela com arquitetura antiga.

Para suprir a demanda energética das atividades econômicas e de lazer, os telhados da fazenda possuem placas solares, que contribuem para o fornecimento de energia renovável. A combinação de produção sustentável com áreas de lazer e uso de energia limpa posiciona a fazenda como um modelo de empreendimento multifacetado.