Santa Maria de Jetibá lidera produção de ovos no Brasil com 15,1 milhões de galinhas
Destaques
- •O município capixaba é o maior produtor nacional de ovos, com cerca de 11,6 milhões de unidades diárias.
- •A avicultura representa de 40% a 50% da renda local, empregando diretamente ou indiretamente cerca de 20 mil pessoas.
- •A cidade investe em automação para lidar com a escassez de mão de obra e altos custos de produção.
Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, se consolida como o principal polo de avicultura do Brasil, liderando a produção de ovos no país. Com uma população de aproximadamente 41 mil habitantes, o município abriga cerca de 15,1 milhões de galinhas poedeiras, resultando em uma produção anual de 352,5 milhões de dúzias de ovos, o que equivale a cerca de 11,6 milhões de ovos por dia. Essa expressiva produção posiciona a cidade com uma proporção de aproximadamente 370 galinhas para cada morador, segundo dados do IBGE.
A avicultura como motor econômico
A avicultura é a espinha dorsal da economia de Santa Maria de Jetibá, respondendo por uma parcela significativa da renda local, estimada entre 40% e 50%. O setor é um grande empregador, com cerca de 20 mil dos 40 mil moradores da cidade trabalhando direta ou indiretamente na cadeia produtiva. Essa movimentação econômica se estende para além das granjas, englobando entrepostos, fábricas de ração e embalagens, e empresas de transporte.
Além da produção de ovos de galinha, o município também se destaca em outras atividades agropecuárias, como o cultivo de chuchu e morango, e a produção de ovos de codorna. Essa diversificação contribui para a robustez econômica da região.
Especialização e investimento em tecnologia
Os produtores de Santa Maria de Jetibá optaram por se especializar na produção de ovos em detrimento da criação de frangos para abate, por considerarem a atividade mais rentável. Essa especialização levou ao desenvolvimento de uma cadeia produtiva completa, desde a criação das aves até a coleta, classificação e distribuição dos ovos.
Para manter a alta produtividade e lidar com os desafios de escassez de mão de obra e altos custos operacionais, as granjas têm investido em automação. Sistemas automatizados controlam a distribuição de ração e água, e esteiras transportam os ovos dos ninhos até os entrepostos. A construção de uma granja moderna, com capacidade para 100 mil aves, pode custar entre R$ 3 milhões e R$ 4 milhões, um investimento considerável que também envolve custos de operação e o cumprimento de exigências sanitárias rigorosas.
Desafios e o passado recente do setor
Apesar do sucesso atual, o setor avícola de Santa Maria de Jetibá já enfrentou períodos de crise. Em 2013, o número de aves no município chegou a cair para algo entre 16 milhões e 17 milhões, de um pico anterior de quase 22 milhões. Naquela época, os produtores lidavam com custos elevados e dificuldades para se adequar às novas exigências sanitárias. As autuações e os custos associados ao cumprimento dessas regras levaram parte dos pequenos avicultores a abandonar a atividade.
