Foozi recebe R$ 2,5 milhões em investimento da Quartzo Capital

A Foozi, foodtech que utiliza inteligência artificial (IA) para terceirizar o setor de compras de restaurantes, anunciou o recebimento de R$ 2,5 milhões em investimento direto da Quartzo Capital. Este aporte, realizado após seis meses de aceleração, soma-se aos R$ 560 mil concedidos pela gestora durante o programa, elevando para R$ 3,1 milhões o total investido pela Quartzo na startup. A empresa já havia captado R$ 2,5 milhões com investidores-anjo, totalizando R$ 5,6 milhões em sua rodada pré-seed.

Com os novos recursos, a Foozi planeja acelerar sua expansão comercial, com foco prioritário nas regiões Sudeste, especialmente em São Paulo, e Nordeste. Além disso, pretende ampliar sua equipe e aprimorar sua tecnologia. Fundada no Espírito Santo em 2023, a startup já atende mais de 900 restaurantes em 19 estados e administra R$ 400 milhões em compras, com a meta de alcançar R$ 700 milhões em volume sob gestão até 2027.

IA como diferencial nas compras

A solução da Foozi opera por meio de uma interface integrada ao WhatsApp. Os restaurantes enviam seus pedidos por mensagem, e a inteligência artificial da plataforma realiza cotações com fornecedores, solicita preços e busca oportunidades de negociação. A IA também verifica a possibilidade de melhorias nos preços diretamente com os fornecedores. A operação conta com especialistas humanos para supervisionar o trabalho da IA e conduzir negociações mais estratégicas, acompanhando o pedido desde a solicitação até a entrega dos insumos.

O modelo de receita da Foozi é baseado em assinaturas mensais pagas pelos restaurantes. A empresa não cobra dos fornecedores, que podem participar da rede sem taxas. A solução atende principalmente estabelecimentos com faturamento mensal a partir de R$ 150 mil, especialmente aqueles onde o dono ainda é responsável pelas compras. Para restaurantes com departamento de suprimentos, a Foozi oferece uma plataforma de apoio.

Oportunidade de mercado e investimento

A ideia para a Foozi surgiu após conversas com donos de restaurantes que enfrentavam dificuldades para contratar funcionários e dedicavam horas à negociação com fornecedores e busca de insumos. O fundador e CEO, Felipe Araújo, que trabalhou em restaurantes para entender a dinâmica do setor, descreve a solução como um departamento terceirizado de compras.

O investimento da Quartzo Capital, que possui uma tese de investimentos regionais, foi motivado pela capacidade de execução dos fundadores, o potencial de crescimento e a possibilidade de desenvolver uma operação sustentável. Segundo Marcelo Wolowski, diretor de Venture Capital da Quartzo, o mercado de foodservice brasileiro, estimado em cerca de R$ 500 bilhões por ano, apresenta ineficiências que a tecnologia, incluindo IA, pode resolver, criando uma empresa relevante no segmento.

Próximos passos e acompanhamento

A Quartzo pretende atuar junto aos empreendedores da Foozi para melhorar a eficiência operacional e a lucratividade durante o crescimento. A gestora, que já investiu em mais de 90 empresas, incluindo cerca de 40 startups no Espírito Santo, busca negócios com potencial de crescimento fora dos principais polos de inovação do país.

A expansão nacional da Foozi ainda depende da construção de sua base de fornecedores em novas cidades. A startup mantém uma equipe dedicada à busca e ao relacionamento com fornecedores, independentemente da entrada de novos restaurantes na plataforma. A meta é alcançar R$ 700 milhões em volume sob gestão até 2027.