Açúcar em alta: Déficit global e cenário apertado para 2025/26
Destaques
- •Déficit global de açúcar projetado para 800 mil toneladas na safra 2025/26.
- •Preços internacionais pressionados apesar do desequilíbrio, com contrato bruto perto de mínimos pós-pandemia.
- •Brasil mantém produção estável, mas com possível maior direcionamento para etanol em 2026/27.
O mercado mundial de açúcar se prepara para um novo déficit na safra 2025/26, com projeções indicando um desequilíbrio de cerca de 800 mil toneladas. Revisões negativas na produção de países como Índia, Tailândia e União Europeia puxam essa estimativa.
Apesar do aperto nas contas globais, os preços do açúcar bruto em Nova York operam perto de 14 centavos de dólar por libra-peso, o menor nível desde o início da pandemia. Isso se deve tanto ao aumento da produção em algumas nações asiáticas quanto a uma forte posição vendida de fundos especulativos.
No Brasil, a safra 2025/26 no Centro-Sul deve ser estável, mas a perspectiva para 2026/27 é de maior direcionamento da cana para a produção de etanol, o que pode impactar a oferta de açúcar para exportação. A consultoria Datagro prevê um déficit ainda maior em 2026/27, chegando a 2,68 milhões de toneladas.
