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Whey Protein em Crise: O ingrediente 'queridinho' da proteína vira artigo de luxo para fabricantes de alimentos
24 de junho de 2026
Destaques
- •Preço do whey protein concentrado 80 dispara para mais de US$ 13/libra, triplicando em um ano.
- •Medicamentos para perda de peso (GLP-1) e busca por saúde impulsionam demanda por proteína.
- •Fabricantes de alimentos buscam alternativas e se preparam para repassar custos aos consumidores.
O ingrediente que virou febre em tudo, de chips a barras de chocolate, o whey protein, está ficando em falta e os preços foram parar nas alturas.
O motivo? O boom dos medicamentos para emagrecimento como os GLP-1, que aumentaram a obsessão dos americanos por proteína, transformando o pó de soro de leite em um ingrediente cobiçado.
A demanda disparou e o preço do whey protein concentrado 80 atingiu um recorde de mais de US$ 13 por libra, quase o triplo do valor de um ano atrás.
Com os estoques em baixa e contratos travados, fabricantes de alimentos enfrentam a pressão.
A indústria de laticínios está correndo para expandir a capacidade, mas a nova oferta pode levar anos, e a demanda do consumidor já supera a produção. 📉
Fontes
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