Brasil proíbe foie gras: Lamento francês ou vitória animal?

O Brasil deu um passo ousado e proibiu a produção e a venda de foie gras, aquela iguaria francesa feita com fígado de pato ou ganso. A sanção presidencial veio nesta sexta (24), e quem descumprir a nova lei pode pegar de 3 meses a 1 ano de prisão e multa.

O cerne da questão é a técnica de gavage, que consiste em alimentar forçadamente os animais com um tubo para aumentar o fígado. ONG's e ativistas apontam que o método causa dor, lesões e estresse extremo às aves, podendo até dobrar a taxa de mortalidade.

A decisão coloca o Brasil em um seleto grupo, sendo o segundo país do mundo a banir a prática, atrás apenas da Índia. Resta saber como a culinária e os mercados internacionais reagirão a essa novidade brasileira 🌍.