Serra Catarinense: Vinícola Thera prova que o Brasil faz vinho de classe mundial
Destaques
- •Vinícola Thera consolida a Serra Catarinense como polo de vinhos de altitude com reconhecimento internacional.
- •Projeto familiar une enologia, natureza e residência, com vinhos que demonstram consistência e potencial de guarda.
- •Espumantes e brancos da Thera, como o Chardonnay, estão entre os melhores do país, provando a maturidade da vitivinicultura brasileira.
A Serra Catarinense deixou de ser um experimento para se tornar um projeto sério de vinho de altitude, e a Vinícola Thera é prova disso. O que antes era uma aposta ousada de pioneiros como Dilor Freitas, hoje se consolida com métodos e ambição.
O projeto, que agora está na terceira geração com Abner Freitas, une a produção de vinhos de alta qualidade a um ecossistema que inclui natureza e um conceito inovador de residências com produção própria de uvas. A gastronomia do local, comandada por Luan Honorato, e a enologia de Átila Zavarize focam no produto e no terroir.
A consistência nas safras, especialmente nos brancos e espumantes, como o Chardonnay com real capacidade de guarda, e o premiado Blanc de Blancs Extra Brut, mostram que a região produz líquidos de nível internacional. A Thera não é hype, é resultado concreto.
