Proteína na cerveja e no café: A nova onda funcional que mira o brasileiro
Destaques
- •Ambev lança cerveja Spaten Pro com 10g de proteína.
- •Starbucks adiciona 19g de proteína em espuma para cafés.
- •Especialistas alertam para marketing versus benefícios reais e custo-benefício.
A onda de bebidas funcionais no Brasil acaba de ganhar um capítulo inesperado: proteína na cerveja e no café. A Ambev apresentou a Spaten Pro, uma cerveja sem álcool com 10g de proteína, enquanto o Starbucks lançou o Cold Foam, uma espuma proteica com 19g para suas bebidas.
Esses lançamentos refletem uma nova fase das bebidas com apelo de bem-estar, onde empresas adicionam nutrientes a produtos inusitados. O Brasil se consolida como laboratório global para esses itens, com potencial de exportação.
A novidade, porém, divide opiniões. Especialistas em saúde alertam para o marketing agressivo e questionam a real necessidade de suplementação proteica para a população em geral, já que a dieta brasileira costuma suprir essa demanda. Além disso, o custo-benefício desses produtos é apontado como pouco atrativo quando comparado a fontes tradicionais de proteína, como ovos e carnes.
A Spaten Pro, por exemplo, chega com preço entre R$ 10 e R$ 13, e a espuma do Starbucks custa R$ 9,90. A Ambev defende que a bebida não visa substituir alimentos, mas sim complementar a dieta e unir o social ao nutricional, após cinco anos de desenvolvimento.
