Morango Cravejado: A Doce Febre que Encara Chuvas e Preços Salgados
Destaques
- •A nova moda das redes sociais, o morango cravejado, está em alta, mas enfrenta desafios na produção.
- •Chuvas intensas prejudicaram lavouras, reduzindo a oferta e elevando o preço da fruta em até 177% em algumas cidades.
- •Produtores estimam perda de até 80% da safra, com apenas 1 em cada 50 morangos atendendo ao padrão para o doce.
A nova febre das redes sociais, o morango cravejado, chegou com tudo, mas a produção enfrenta um momento complicado. Enquanto a sobremesa, que pode custar até R$ 40 em São Paulo, ganha fãs, as fortes chuvas estão prejudicando as lavouras e diminuindo a oferta da fruta.
O resultado? O preço do morango disparou. Em Belo Horizonte, a alta foi de impressionantes 177%, pulando de R$ 15 para R$ 41 o quilo. Em Curitiba, o aumento foi de 94%.
Essa situação é reflexo direto das condições climáticas adversas que atingiram as áreas de plantio. Engenheiros agrônomos estimam que alguns produtores podem ter perdido até 80% da safra, impactando a qualidade e a quantidade de morangos disponíveis para o preparo do doce, que exige frutas maiores e mais doces.
A expectativa agora se volta para a próxima colheita, prevista para daqui a 60 dias. Enquanto isso, quem quiser se aventurar no preparo do morango cravejado deve ficar atento à qualidade da fruta e mantê-la refrigerada. 🍓
