Guerra de Descontos nos EUA: Hambúrgueres Sob Pressão de Custos e Margens
Destaques
- •Aumento de <b>48%</b> no custo da carne bovina impacta lucros de redes de fast-food.
- •Consumidores buscam promoções como nunca antes nos últimos 50 anos.
- •Margens de lucro caem, com Burger King vendo queda de <b>10%</b> e Jack in the Box reportando menor ganho para franqueados.
Os gigantes do hambúrguer nos EUA estão numa sinuca de bico: os custos dispararam, mas a clientela só quer saber de promoção. A carne bovina, item essencial, subiu 48% no atacado em 12 meses, apertando o bolso das redes.
E o consumidor? Bem, ele está mais esperto (ou apertado) do que nunca. Segundo a consultoria Circana, a busca por itens com desconto está no nível mais alto dos últimos 50 anos.
Essa combinação de preços baixos e custos altos está comendo a margem de lucro.
O McDonald's, por exemplo, lançou quase 3.000 promoções no ano passado, quase o triplo de 2019, e planeja um novo menu de US$ 3. Outras redes como Burger King e Jack in the Box também intensificaram as ofertas, mas a lucratividade média por restaurante do Burger King nos EUA já caiu cerca de 10%.
A margem de lucro média das redes de fast-food caiu de 6,6% em 2016 para 4% no ano passado, forçando algumas a fechar unidades. 📉
