Churrasco mais caro que a inflação oficial? Cerveja e carne puxam a alta!
Destaques
- •Inflação do 'kit churrasco' (carne e cerveja) superou o IPCA nos últimos 12 meses.
- •Fatores como estiagem, custos de produção e dólar alto pressionam preços da carne.
- •Alta nos insumos (alumínio, grãos) e menor oferta global impactam custo da cerveja.
- •Grandes empresas como Ambev e Heineken já sentem queda no volume de vendas de cerveja.
- •Gigantes da carne listadas na B3 (JBS, Marfrig) lidam com custos altos no mercado interno e dólar favorável nas exportações.
Pode acreditar: o seu churrasco de domingo ficou mais salgado que a inflação oficial. Nos últimos 12 meses, enquanto o IPCA subiu 4,14%, os preços da carne dispararam 5,68% e a cerveja, fiel companheira, avançou 6,06%.
A brincadeira não é só com o seu bolso. Gargalos nas cadeias produtivas explicam a palhaçada. Para a carne, a culpa vai desde a estiagem que afeta as pastagens e encarece a ração, até o dólar valorizado que turbina as exportações e deixa o produto mais caro por aqui.
Já a cervejinha sofre com a alta nos custos de produção, como do alumínio para as latas, e com a menor oferta global de insumos agrícolas.
E o que isso significa para o mercado?
As gigantes do setor já sentem o baque. A Ambev e a Heineken viram o volume de vendas de cerveja cair em 2025, apostando agora em marcas premium para segurar a margem. No lado da carne, empresas como JBS e Marfrig navegam entre exportações aquecidas pelo dólar e custos de produção nas alturas para o consumidor brasileiro. 📉
