Carne de Burro: A Nova Polêmica na Argentina em Meio à Crise Econômica

Na Patagônia argentina, a venda de carne de burro a 7.500 pesos o quilo (cerca de R$ 25) virou polêmica nacional. O preço, quase três vezes menor que o da carne bovina, impulsionou o interesse em meio à crise econômica.

A polêmica expõe a queda histórica no consumo de carne bovina, que subiu entre 55% e 61% no último ano, e atingiu o menor nível em duas décadas, com consumo per capita de 47,3 quilos.

Em meio à alta inflação e desemprego, os argentinos buscam alternativas proteicas mais acessíveis, como frango e carne de porco, mudando radicalmente a cultura do churrasco. 📉